Oškvarková nátierka
cia uvaríme natvrdo, olúpeme a nakrájame na malé kocky. Oškvarky zomelieme spolu s cibuľou a pridáme vajcia, masť a horčicu. Podľa chuti okoreníme a osolíme.
Kurča pod perinou
ča umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Osolíme ich, posypeme paprikou a rozložíme na vymastený pekáč. Bôčik, rožky, cibuľu a cesnak pomelieme, pridáme soľ, rozšľahané vajcia, vegetu a posekanú vňať a všetko dobre premiešame. Zmes navrstvíme na rozlo
Tekvica na smotane
vicu ošúpeme, zbavíme jadierok, postrúhame na hrubom strúhadle, zalejeme vodou a uvaríme domäkka. Osolíme, zahustíme múkou opraženou na sucho a povaríme. Napokon pridáme smotanu, kôpor a ochutíme cukrom a octom. Podávame s volskými okami a varenými z
Linecké koláčiky
ukru, smetolu, žĺtkov, múky a prášku si vypracujeme hladké cesto, ktoré si rozvaľkáme na doske a vykrajujeme ľubovoľné tvary. Pečieme na suchom plechu dozlatova. Vždy dva koláčiky spájame džemom a ozdobíme čokoládovou polevou.
Slivkové knedle
iaky uvarené v šupke si ošúpeme a nastrúhame. Pridáme múku, soľ a vodu a urobíme cesto, ktoré si rozvaľkáme natenko a nakrájame na štvorce asi 6 x 6 cm. Na každý štvorec položíme umytú slivku a zabalíme celú do cesta. Knedle dáme variť do vriacej vod
Paradajková pochúťka
u opláchneme a necháme usušiť. Rozpálime si olej, pridáme suchú ryžu, ktorú opražíme spolu s cibuľou, posolíme a zalejeme horúcou vodou tak, aby bola asi 1 a 1/2 cm nad ryžou. Domäkka ju udusíme a necháme vychladnúť. Medzitým si očistíme zemiaky a uv
Domáca tatarská omáčka
misy dáme smotanu a jogurt, pridáme najemno postrúhané uhorky a cibuľu, horčicu, korenie a vegetu. Všetko dôkladne premiešame a dáme do chladničky vychladnúť.
Kelová polievka
nakrájame nadrobno a dáme variť do vody. Hneď pridáme aj cesnak nakrájaný nadrobno. Zemiaky si očistíme a nakrájame na kocky, ktoré pridáme do polievky. Polievku osolíme a dochutíme vegetou. Z masti a hladkej múky si pripravíme zápražku, do ktorej r
Jablkové placky
lká ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Na panvici si roztopíme 30 g masla a jablká opečieme domäkka spolu so škoricovým cukrom. Necháme ich vychladnúť. Práškový cukor si vymiešame so zvyšným maslom a žĺtkami. Pridáme 2 dcl mlieka, vanilkový cukor a t
Cuketové podkovičky
etu očistíme, pokrájame na centimetrové kolieska, vyrežeme z nich stred s jadierkami a prekrojíme na polovicu, čím na vzniknú podkovičky. Z oboch strán ich osolíme, obalíme v múke, rozšľahanom vajíčku s mliekom a v strúhanke, do ktorej sme pridali sé